Le jaune d’œuf étant l’ingrédient de base des pâtisseries grasses, tu n’en auras que peu d’utilité sur ton plan. Tu peux tout simplement t’en débarrasser comme tu le ferais pour la graisse d’une viande .
Tu peux sinon le mettre de côté pour la confection de la panure dans les recettes « Poisson pané » et « Sushi Wrap ».
