L’œuf étant l’aliment paléo de référence, c’est la raison pour laquelle il est très présent sur le 90DayLC. Les nombreuses études épidémiologiques de prestigieuses universités américaines n’ont que récemment mis en évidence le fait que les idées reçues sur la consommation d’œufs étaient entièrement fausses. Des personnes allant jusqu’à manger 6 œufs par jour pendant plusieurs années ne présentent aucun problème dans leurs analyses de sang (dans le cadre d’un plan alimentaire contrôlé, comme c’est le cas sur le 90DayLC).
N’oublie pas d’acheter des œufs élevés en plein air! Ne t’en fais pas tes apports correspondent à tes besoins personnels 😉
